Archives de Tag: Démonstration

Programme Démo & Atelier du mois d’Avril


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret. 20140425-145708.jpg 

Démo & Recettes (Samedi matin – de 11H00 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

04/04 – Siphon : tout savoir sur votre ami le siphon

11/04 – Bamix : votre ami au quotidien  :

  • Mayonnaise en 5 secondes Top Chrono
  • Smoothie

18/04 – Préparez vos pâtes fraîches maison

25/04 – Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »

Ateliers (Samedi après-midi – de 13H45 à 15H45)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement 

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

04/04 – Dernière minute avant Pâques : vos œufs et fritures chocolat maison !

11/04 – Voyage à Menton, une tarte au citron express’ ?

18/04 – Financiers & Madeleines de votre enfance 

25/04 – Mac’ Macaron

L’After-Work by OMK :

L’After-Work by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire. Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel.

En Avril, vous apprendrez à réaliser  le Fraisier façon Grand Chef le 14 & 21 Avril 2015. Alors réservez-vite !!!

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Programme Démo & Atelier du mois de Mars 


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret. 20140425-145708.jpg 

Démo & Recettes (Samedi matin – de 11H00 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse. 07/03 – Sur le Grill’ : la cuisine du Quotidien au Griddler ! 14/03 – Bamix : votre ami au quotidien  :

  • Mayonnaise en 5 secondes Top Chrono
  • Smoothie

21/03 – Préparez vos pâtes fraîches maison 28/03 – Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires. 07/03 – Sur le Grill’: vos gauffres et pancakes façon Bocuse 14/03 – L’heure de Pâques: œuf en chocolat, décoration tout chocolat. 21/03 – Happy Hour: faites vos lasagnes maison ! 28/03 – Montebello: tarte amande, fraise, pistache !

Atelier by OMK :

L’Atelier by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire. Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel. En Mars, vous apprendrez à réaliser  le Millefeuille façon Grand Chef.

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Programme Démo et Atelier du mois d’ Octobre


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret.

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Démonstration (Samedi matin – de 10H30 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

04/10 – Fermeture exceptionnelle
11/10 – L’univers de la verrine salé
18/10 – Bamix, le célèbre batteur mixeur Suisse n’aura plus de secret pour vous !
25/10 – Siphon, pas si compliqué que ça …

 

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi !

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

4/10 – Fermeture exceptionnelle

11/10 – Verrine infiniment citron !

18/10 – Confiture  et marmelade

25/10 – Macaron « Sultan » Café, Fleur d’orangé et orange – Recette de Pierre Hermé

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Mois de Juin : Démonstration Tiberino chez Oh My Kitchen !


Bonjour à tous,

Nous souhaitons vous partager notre enthousiasme ! En effet, la maison Tiberino nous fait l’honneur de réaliser des démonstrations culinaires Pasta & Risotto à notre concept Store de Levallois au 30 rue Carnot.

C’est une première en France !

Notez donc dans vos agendas les 3 dates suivantes :

– Dimanche 8 Juin

– Dimanche 15 Juin

– Dimanche 22 Juin

 

En avant première, retrouvez comment réaliser des Pasta façon Tiberino ! C’est simple, facile et tellement bon ! C’est un régal… C’est tout simplement l’Italie dans votre assiette !

Dans cette vidéo, vous trouverez la cuisson des orecchiettes !

Les orecchiettes sont les pâtes emblématiques de la région des Pouilles et plus particulièrement de la ville de Bari. Elles sont accompagnées dans la recette traditionelle de jeunes pousses de brocoli. Le mode de conservation de nos produits permet de vous proposer cette recette tout au long de l’année et pas seulement à la fin de l’hiver. Un vrai délice dans votre assiette!
Préparation : Porter à ébullition 80 cl (voir 75 cl) d’eau et y ajouter 2 cuillères d’huile d’olive, de préférence dans une casserole large. Verser le contenu du sachet et maintenir une cuisson à feu moyen. Couvrir et remuer de temps en temps, jusqu’à l’absorption complète de l’eau par les orecchiettes, (temps de cuisson 16 minutes). Ne pas égoutter la préparation. En fin de cuisson, assaisonner, ajouter quelques cuillères d’huile d’olive, faire revenir le tout. C’est prêt, vite régalez vous !

 

 

Pour rappel ! L’histoire de Tiberino ….

Tout a commencé à la fin des années 1800, lorsque le fondateur Nicola Tiberino, a démarré l’activité dans une petite boutique dans la vieille ville de Bari, ville du Sud de l’Italie dans la région des Pouilles.

Après quelques années, les fils Raffaele et Tommaso rejoignent le père et l’activité s’est rapidement transformée en épicerie grossiste.

Dans les premières années après la guerre, Nicola le fils de Raffaele a rejoint l’entreprise familiale et l’oriente vers l’importation et l’exportation de denrées alimentaires.

En 1999, avec l’entrée dans l’entreprise du fils de Nicola, qui selon la tradition a été prénommé Raffaele, comme le grand-père, l’activité prend une nouvelle allure : création de plats prêts à cuisiner sous-vide avec des produits typiques et locaux.

 

 

Nous vous attendons donc au 30 rue Carnot pour déguster ces fameux plats et ainsi vous faire voyager en Italie dans la région des pouilles ! A dimanche …

 

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par | 3 juin 2014 · 11:10

Programme Démo & Ateliers du Mois de Juin


Vous trouverez ci-dessous le programme de nos ateliers et démonstrations du mois de Juin animés par notre grand chef Jean-Marie ! A bientôt 🙂

Ateliers enfants (Mercredi – de 14h30 à 16H30)

Lors de ces rendez-vous, apprenez à vos enfants à réaliser des réalisations sucrées pour ravir aussi bien les petits que les grands.

04/06 – Sucettes en chocolat
11/06 – Madeleines caramel beurre salé

18/06 – Cupcakes
25/06 – Cookies aux pralines roses

 

Démonstration (Samedi matin – de 10H30 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

Démonstration

Démonstration

 

07/06 – Bamix
14/06 – Mandolines
21/06 – Tiberino
28/06 – Siphon

 

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

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07/06 – Paris-Brest
14/06 – Tarte de saison
21/06 – Macarons
28/06 – Brioches/Kouglof

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