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Journée Cristel – 15% sur toute la gamme


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Journée Cristel  – 15% & Démonstration Culinaire

Toute la journée du Samedi 23 Mai venez découvrir l’ensemble de la gamme de chez Cristel (Mutine, Strate, Multiply) via des exemples concrets d’utilisation en cuisson.

Un chef Made by Cristel fera le déplacement pour vous donner conseils et astuces de cuisson dans vos poêles inox, à revêtement, etc…

Une surprise n’arrivant pas seul, une remise de -15% sera faite sur l’ensemble des produits Cristel !

Démonstration Culinaire :

– Aioli : cuisson de légumes sans eau avec des temps de cuisson différents mais tout dans le même faitout Inox multiply
– Cuisson de viande sans huile, sans beurre – poêle inox.
– Risotto dans le Wok
– Réalisation d’un caramel au beurre salé avec des pommes dans poêle inox

– Tarte tatin dans une poêle inox amovible

– Crêpes dans poêle inox multiply

Oh my Kitchen ! 30, rue Carnot 92300 Levallois-Perret – Tel : 01 47 57 84 33 – contact@ohmykitchen.com

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Progamme Atelier & Démo du mois de Mai


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret. 20140425-145708.jpg

Evénements Exceptionnels

Oh My Kitchen a programmé durant ce mois de Mai deux journées exceptionnelles mêlant démonstrations, animations, dégustations durant toute la journée ! Un moment de partage convivial pour apprendre de nouvelles recettes avec vos marques favorites ! – le 23/05 avec une journée Cristel L’occasion de découvrir toute la gamme de chez Cristel (Mutine, Strate, Multiply) via des exemples concrets d’utilisation en cuisson. Un chef Made by Cristel fera le déplacement pour vous donner conseils et astuces de cuisson dans vos poêles inox, à revêtement, etc… Une surprise n’arrivant pas seul, nous vous offrirons durant toute cette journée une  de 15% sur l’ensemble de la gamme Cristel ! – le 30/05 avec une journée Big Green Egg L’occasion de tester, connaitre ce nouveau barbecue Made in USA. Le Big Green Egg est assurément le barbecue le plus polyvalent sur le marché, avec plus de fonctionnalités que toutes les autres appareils traditionnels réunie. Des apéritifs en passant par les entrées aux desserts, le Big Green Egg sera le compagnon de cuisine idéal ! Cette journée sera l’occasion d’apprendre à cuisiner avec le Big Green Egg : grillade, cuisson à la pierre, basse température, etc … En plus de ces deux journées exceptionnelles, vous retrouverez ce mois-ci nos animations mensuelles habituelles ci-dessous.

Démo & Recettes (Samedi matin – de 11H00 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse. 02/05 – Extrateur de jus Omega 8226 : le plein de vitamines ! 09/05 – Bamix : votre ami au quotidien  :

  • Mayonnaise en 5 secondes Top Chrono
  • Smoothie

16/05 – Siphon : réalisez vos chantilly & Espumas en un tour de main

Ateliers (Samedi après-midi – de 13H45 à 15H45)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires. 02/05 – Un Fraisier pour vos Maman ? 09/05 – La Brioche dans toutes ses formes ! 16/05 – Direction le Mont-Blanc, c’est pas de la tarte !

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Les lasagnes familiales


Une p’tite recette de Lasagne by ClarisseDélices … Ca fait pas de mal ! Trop Miam 🙂

Les délices de Clarisse

Je vous propose maintenant un des repas préférés. Je cuisine souvent des lasagnes quand je reçois des gros mangeurs à table. J’ai donc décidé de vous livrer la recette de ce plat. La réalisation de ce plat prend environ 45 minutes. Pour cela il vous faut:

  • 750 grammes de viande hachée
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 1 paquet de pâte pour lasagne
  • 500 grammes de tomates pelées
  • 150 grammes de tomates entières
  • 1.5 litres de lait
  • 200 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre
  • 350 grammes de fromage râpé

Pour commencer faites revenir les oignons, l’ail et l’échalote dans une grande poêle. Laissez dorer. Rajoutez ensuite les tomates pelées et entières. Faites mijoter le tout à feu doux. Pendant ce temps, prenez une casserole et versez-y le lait la farine et le beurre tout en fouettant au fur et à mesure. Cela donnera votre béchamel. Incorporez maintenant dans les tomates…

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J’AIME – MON EXTRACTEUR À JUS


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Programme Démo & Atelier du mois d’Avril


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret. 20140425-145708.jpg 

Démo & Recettes (Samedi matin – de 11H00 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

04/04 – Siphon : tout savoir sur votre ami le siphon

11/04 – Bamix : votre ami au quotidien  :

  • Mayonnaise en 5 secondes Top Chrono
  • Smoothie

18/04 – Préparez vos pâtes fraîches maison

25/04 – Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »

Ateliers (Samedi après-midi – de 13H45 à 15H45)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement 

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

04/04 – Dernière minute avant Pâques : vos œufs et fritures chocolat maison !

11/04 – Voyage à Menton, une tarte au citron express’ ?

18/04 – Financiers & Madeleines de votre enfance 

25/04 – Mac’ Macaron

L’After-Work by OMK :

L’After-Work by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire. Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel.

En Avril, vous apprendrez à réaliser  le Fraisier façon Grand Chef le 14 & 21 Avril 2015. Alors réservez-vite !!!

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Programme Démo & Atelier du mois de Mars 


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret. 20140425-145708.jpg 

Démo & Recettes (Samedi matin – de 11H00 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse. 07/03 – Sur le Grill’ : la cuisine du Quotidien au Griddler ! 14/03 – Bamix : votre ami au quotidien  :

  • Mayonnaise en 5 secondes Top Chrono
  • Smoothie

21/03 – Préparez vos pâtes fraîches maison 28/03 – Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires. 07/03 – Sur le Grill’: vos gauffres et pancakes façon Bocuse 14/03 – L’heure de Pâques: œuf en chocolat, décoration tout chocolat. 21/03 – Happy Hour: faites vos lasagnes maison ! 28/03 – Montebello: tarte amande, fraise, pistache !

Atelier by OMK :

L’Atelier by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire. Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel. En Mars, vous apprendrez à réaliser  le Millefeuille façon Grand Chef.

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Le Big Green Egg débarque enfin en France chez Oh my Kitchen !


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Le Big Green Egg débarque en France chez Oh my Kitchen !

Vous pourrez dire bientôt : Je l’ai ou comme les américains : I got it !

Vous pouvez déjà venir en magasin avoir des renseignements et le pré-commander.

Il arrivera 3° semaine de Mars. Livraison gratuite à domicile ! Surveillez notre blog car plusieurs événements vont ponctuer cette bonne nouvelle 🙂

C’est plus qu’un barbecue !

Un vrai restaurant de plein air pour fumer, griller, cuire et cuisiner tous les aliments.

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Ce produit, très répandu aux États-Unis depuis plusieurs années, est une version moderne des «Kamados» utilisés en Chine et au Japon depuis plus de 1.000 ans. Cet appareil ovoïde est avant-tout un barbecue très performant, qui cuit les aliments à cœur sans les brûler. Mais c’est aussi un véritable restaurant en plein air, qui permet de cuire, saisir, rôtir, fumer et griller de nombreux mets: viande, volaille, poisson, légumes, pommes de terre, pain et pizzas. On peut même y préparer des repas complets.

Le Bigg Green egg est disponible en 5 dimensions :

Mini Egg, Small, Large et Xlarge (De 21 à 62 cm de diamètre).

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Lors de la cuisson, la circulation de la chaleur préserve de manière optimale la saveur, les arômes et la couleur des aliments. Grâce à ce système exclusif de répartition uniforme de la chaleur, les ingrédients cuisent plus vite et la viande reste incroyablement savoureuse. Bien utilisé, le Big Green Egg élimine totalement le risque de devoir manger des aliments carbonisés ou encore crus.

L’œuf est réalisé en céramique épaisse résistant à des températures supérieures à 1.100 °C et possédant un grand pouvoir isolant. L’extérieur est protégé par une couche d’émail «inusable». Une charnière astucieuse et des poignées bien conçues assurent la facilité d’ouverture et de fermeture de l’œuf. Pour accroître encore la stabilité et la mobilité de l’ensemble, un support en acier massif ou une superbe table en bois sont disponibles, tous deux avec roulettes.

La facilité d’utilisation a fait l’objet d’une attention particulière. L’allumage et le réglage précis de la température sont extrêmement simples, de même que le nettoyage de l’extérieur. L’intérieur, quant à lui, est autonettoyant. De plus, par son niveau élevé d’isolation, l’œuf est particulièrement économe en charbon de bois. Il peut s’utiliser toute l’année, même en cas de gel ou de pluie. Et même pour la traditionnelle dinde de Noël ou à l’occasion des grands barbecues familiaux en été… lorsqu’il pleut des cordes!

Le Big Green Egg est en outre très sûr. Sa paroi extérieure n’est jamais brûlante, sa stabilité est parfaite, le foyer n’y occupe qu’une petite surface et il n’offre aucune prise au vent.

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En vente sur notre site :

http://www.ohmykitchen.com/barbecue-accessoires/1766-big-green-egg-modele-medium.html

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Article Offrir International : « Oh my Kitchen dépoussière le commerce de proximité »


Bonjour à tous,

Nous souhaitons vous partager ce très bel article de Sophie Lamigeon, rédactrice en chef du mensuel Offrir International : « Oh my kitchen dépoussière le commerce de proximité ».
Elle y parle de notre concept, de notre stratégie marketing et commercial, ainsi que de notre travail récompensé par l’Award GIA (Global Innovation Award) qui nous sera remis prochainement à Chicago.

Bonne lecture !

Oh my Kitchen !
The Team

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Programme des Démos & Ateliers du mois de février !


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret.

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Démonstration (Samedi matin – de 10H30 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

07/02 – Bamix en trois façons « Express » : Mayonnaise, Café frappé et Mousse de pomme
14/02 – Siphon à tout va : crème, chantilly, Espuma
21/02– Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »
28/02 – Bamix au quotidien : sauce salade et glace de mangue minute !

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

07/02 – L’heure de la Chandeleur : gâteau de crêpes à la vanille de Madagascar
14/02 – Milles feuilles vanille comme un grand Chef !
21/02 – Tarte Tropézienne de Grigitte
28/02 – Oh My Mac’ : macaron Praliné Noisette

Atelier by OMK :

L’Atelier by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire.

Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel.

En Février, vous apprendrez à réaliser  le Paris-Brest façon Grand Chef.

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Réservez dès à présent vos soirées; seulement 5 places par Atelier.

Informations & Résa au 01 47 57 84 33.

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Soldes d’hiver 2015 : des prix malins à Gogo !


Dès mercredi 7 janvier matin, les soldes débarquent chez Oh my Kitchen ! Des soldes à Gogo !

Des produits de grandes marques jusqu’à -50 % !

Mauviel, Aubecq, Cristel, Joseph Joseph, Gobel, De Buyer, Rösle, Wusthof, Zak, Dualit, KitchenAid, Peugeot, WMF, …

N’attendez pas le dernier jour pour vous faire plaisir …
Toute la team Oh My Kitchen est toujours à votre écoute 🙂

À bientôt,

Oh My Kitchen !
30 rue Carnot
92300 Levallois-Perret
Tel : 01 47 57 84 33
http://www.ohmykitchen.com

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par | 4 janvier 2015 · 15:53

Bonne & Délicieuse année 2015 !


Toute l’équipe d’Oh my Kitchen vous souhaite une douce, merveilleuse et délicieuse année 2015 !
Encore un grand merci pour votre fidélité 🙂

Notre objectif 2015 : continuer à vous satisfaire, toujours dénicher de nouveaux produits malins et de qualités au meilleur prix.
Animer des ateliers toujours dans la bonne ambiance !

À bientôt chez Oh my Kitchen !
30 rue Carnot
92300 Levallois Perret
http://www.ohmykitchen.com

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Programme Démo et Atelier du mois de Janvier


Toute l’équipe d’Oh My Kitchen vous souhaite  une excellente fin d’année.

Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits (Sur réservation), au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret.

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Démonstration (Samedi matin – de 10H30 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

03/01 – Bamix en trois façons « Express » : Mayonnaise, Café frappé et Mousse de pomme
10/01 – Siphon à tout va : crème, chantilly, Espuma
17/01 – Mauviel : Votre risotto très années « 1830 »
24/01 – Bamix au quotidien : sauce salade et glace de mangue minute !
31/01 – Verrine de saumon et sa chantilly à l’aneth

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi ! Merci de réserver rapidement

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

03/01 – Galette des Rois
10/01 – Meringues & Guimauves multicolores
17/01 – Tarte fruits secs caramels
24/01 – Religieuses (Pâte à choux, craquelin)
31/01 – Macaron mandarine

 

Atelier by OMK :

L’Atelier by OMK est un moment de détente après le travail et surtout une nouvelle façon d’apprendre la pâtisserie sans se prendre la tête. Il se déroule 1 à 2 fois par mois en semaine de 19H30 à 22H30 avec un apéro dînatoire.

Animé par notre Master Jean-Marie, vous passerez un moment exceptionnel.

En Janvier, vous apprendrez à réaliser  le Saint-Honoré.

 

Réservez dès à présent vos soirées du 20 et 21 Janvier 2015 ; seulement 5 places par Atelier.

Informations & Résa au 01 47 57 84 33.

 

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Le Sachertorte


Une bonne recette de notre Chef Jean-Marie que vous retrouverez également ce soir dans Le Meilleur Pâtissier d’ M6 !

Patiss' Addict

Bonjour les Gourmand(e)s,

Aujourd’hui nous allons parler classique avec une recette d’un des gâteaux au chocolat les plus connus au monde, le Sachertorte. Gné ? Sacher quoi ? Oui, petit néophyte, nous allons parler histoire car une fois n’est pas coutume ce gâteau a une grande histoire derrière lui. N’étant pas un grand compteur, je vais paraphraser un grand ami à moi pour vous la raconter, Monsieur Wikipédia.

La Sachertorte est un gâteau au chocolat (Torte signifie tarte ou tourte en allemand), mis au point et confectionné par Franz Sacher en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternich. Franz Sacher était alors un jeune apprenti de 16 ans, qui remplaçait pour l’occasion son chef-pâtissier, alité. Elle est de nos jours la spécialité de l’Hôtel Sacher de Vienne et, dans une version concurrente, celle du chocolatier Demel.
Le gâteau de l’Hôtel Sacher, cuit dans un moule rond, est constitué de…

Voir l’article original 877 mots de plus

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Programme Démo et Atelier du mois d’ Octobre


Notre Chef Jean-Marie Ringeard (Le Meilleur Pâtissier M6, Saison 2) vous attend tous les Samedi pour nos ateliers et démonstrations gratuits, au 30 rue Carnot 92300 Levallois-Perret.

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Démonstration (Samedi matin – de 10H30 à 12H30)

Rien de mieux que de découvrir de nouveaux produits malin pour tester de nouvelles recettes rapides et goûteuse.

04/10 – Fermeture exceptionnelle
11/10 – L’univers de la verrine salé
18/10 – Bamix, le célèbre batteur mixeur Suisse n’aura plus de secret pour vous !
25/10 – Siphon, pas si compliqué que ça …

 

Ateliers (Samedi après-midi – de 14H30 à 16H30)

Atelier Pâtisserie Gratuit tous les Samedi !

Besoin de conseils ou tout simplement d’apprendre ? Les ateliers sont faits pour vous. L’occasion de partir sur de nouveaux horizons culinaires.

4/10 – Fermeture exceptionnelle

11/10 – Verrine infiniment citron !

18/10 – Confiture  et marmelade

25/10 – Macaron « Sultan » Café, Fleur d’orangé et orange – Recette de Pierre Hermé

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Macarons de Champignons by Sofia Tamani pour Chamignonidee.fr chez OMK


Voici la recette de Sofia Tamani réalisée pour Champignon de Paris (Champignonidee.fr) chez Oh My Kitchen !

 

 

Préparation en 20′ , pas de temps de cuisson !

 

Ingrédients

20 champignons de Paris de même taille
1 barquette de fromage frais
1 bouquet de persil plat (réserver 10 feuilles)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
30 grammes d’oeufs de saumon
Sel / Poivre
Méthode

Emincez le persil plat et mélangez-le dans un bol avec le fromage frais, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre

Ajoutez les oeufs de saumon à la préparation en mélangeant le tout délicatement et placez ainsi la préparation dans une poche à douille et réservez au réfrigérateur.

Nettoyez sous un filet d’eau les champignons de Paris et séchez les dans du papier absorbant.

Afin de former les coques du macaron, coupez les au niveau de la collerette.

Pour obtenir des chips de persil plat, placez une feuille de papier film sur une assiette creuse.

Badigeonnez d’huile d’olive. Placez bien à plat les feuilles de persil sur le papier film.

Badigeonnez à nouveau les feuilles d’huile d’olive. Recouvrez le tout de papier films.

Faite des trous à l’aide de la pointe de votre couteau.

Pour la cuisson, placez l’assiette une première fois 30 secondes au four à micro-ondes (700 watts) pendant 30 secondes. Retirez complètement l’assiette.

Replacez l’assiette encore 10 secondes. Retirez la. Replacez la 10 secondes. Retirez la. Replacez la une dernière fois dix secondes. Retirez l’assiette et les feuilles du papier film.

 

Laissez reposer à l’air libre.

 

A l’aide de la poche à douille, garnir dix coques en formant un rond autour du bord et placez le reste des coques sur chaque champignon.

Ajouter une pointe de préparation sur le haut du champignon, et pour la décoration, placez une chips de persil et quelques oeufs de saumon.

 

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Credit Photos & Vidéos : Pinside

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